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《食记》『天然素材富士铁板烧』

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7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

《食记》『天然素材富士铁板烧』

最近看新闻,说到在微风南山正在酝酿换店潮!一瞬间真是吓死宝宝啦~果不其然,前几天才刚写好的热火美式牛排,今天去看已经歇业了,真是伤透我的心,但兵来将挡,我们还是会继续更新懒人包的,今天立马再来跟各位分享这家天然素材富士铁板烧

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店面门口

这家店开在 B2 美食街的一个角落,是半开放式的空间,有自己的座位,灯光明亮,动线算是十分流畅。

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店内环境

环境方面除了环绕铁板烧一圈的摇滚区座位外,一旁也有一般四人用餐的座位,位子不算太多,因此时常都处于客满的状态。

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菜单

天然素材富士铁板烧的餐点走中高价位路线,有提供各种双人套餐组合可以做选择,另外也可以自己点不同主菜的全餐有附白饭、公司汤、时蔬以及豆芽,单人全餐价位从最便宜的椒盐透抽 $290 到最贵的美国沙朗牛排 $1280 可以说是落差颇大,中间价位大概落在 $300 ~ $400 之间。

我们点的餐点如下 –

➥冷藏嫩肩牛排 $420

➥松阪猪排 $390

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準备开动啦!

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公司汤

点全餐附的公司汤是海带蛋花汤,加了许多葱,喝起来味道还不错。

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冷藏嫩肩牛排 $420

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冷藏嫩肩牛排切成一小块一小块,看起来颇像骰子牛,赛肥点的是五分熟,肉质透红带有光泽,吃起来软嫩适中,一旁附了许多蒜片,吃起来爽脆没有苦味颇好吃,调味的部分则有胡椒粉以及盐巴,搭配着吃蛮不错的。

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时蔬与豆芽基本上就是高丽菜搭配豆芽,整体调味不会太重,份量刚好,稍微偏油一些。

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松阪猪排 $390

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腻腻点的松阪猪排是切成薄片,煎得金黄酥脆,肉质坚韧,不过吃起来稍乾,份量不算多,旁边还有炸蒜片跟葱及柠檬点缀,搭配着吃让松阪猪的滋味更丰富。

整体而言,这次点的餐点表现算是中规中矩,份量一般,主餐的味道还不错,尤其是嫩肩牛排给人的印象颇佳,但以一家中高价位的铁板烧餐厅来说,我们更偏向于再花多一点钱去吃高一个档次的餐厅啊哈哈。


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